چیلرهای مرکزی به چیلرهایی گفته می شود که به صورت یک واحد مرکزی آب سرد فرآیندهای موجود در کارخانه را تأمین می کنند. این گونه از چیلرها از به کاررفتن چیلرهایی با تعداد زیاد در نقاط مختلف کارخانه جلوگیری به عمل می آورند. چیلرهای مرکزی می توانند به صورت پرتابل یا استیشنری تولید شوند. تناژ یک چیلر مرکزی به صورت نسبی است که می تواند از 10 تن تبرید تا 200 تن تبرید را شامل شود. ولی به صورت معمول چیلرهای مرکزی دارای تناژ بالاتر از 50 تن تبرید است.